Una parte importante del trabajo del laboratorio es el análisis cuantitativo y cualitativo de los datos mediante herramientas estadísticas y nuevas aplicaciones como morphometric geometric. El objetivo de su aplicación es establecer la probabilidad de fiabilidad de los resultados mediante test de contrastes de hipótesis, así como analizar las variables de forma de las distintas muestras. Para llevar a cabo esta tarea, se realizará una base de datos Livecode y se analizará con estadística bivariante y multivariante.

Además, como parte complementaria del trabajo de investigación del laboratorio, se llevan a cabo distintas tareas de procesado de material arqueológico procedente de excavaciones arqueológicas, como flotación y lavado de sedimento, siglado, clasificación, inventario y elaboración de bases de datos.